Spirulina – właściwości, suplementacja, alternatywa dla wegan

Spirulina jest rodzajem niebiesko-zielonej algi o silnym działaniu antyoksydacyjnym. Ze względu na jej wartości odżywcze jest określana mianem “superfood”. Można ją przyjmować jako suplement diety (proszek lub tabletki).

Spożywanie spiruliny jest jednym ze sposobów na uzupełnienie białka i witamin w diecie człowieka bez zauważalnych skutków ubocznych – dlatego suplementacja spiruliną jest wręcz idealna dla wegetarian i wegan. Ponadto zawiera tyle żelaza, ile czerwone mięso!

   Jedna łyżka stołowa lub 7 gramów (g) suszonej spiruliny zawiera:

• 20 kalorii
• 4,02 g białka
• 1,67 g węglowodanów
• 0,54 g tłuszczu
• 8 miligramów (mg) wapnia
• 2 mg żelaza
• 14 mg magnezu
• 8 mg fosforu
• 95 mg potasu
• 73 mg sodu
• 0,7 mg witaminy C
• oraz tiaminę, ryboflawinę, niacynę, folian i witaminy B-6, A i K.

Spirulina a odchudzanie i deficyt kaloryczny

  Odchudzanie w dużym uproszczeniu polega na tym, by przyjąć mniej kalorii niż spalimy w ciągu dnia (chodzi tutaj zarówno o wszelkie aktywności jak i podstawową przemianę materii). Spirulina ma mało kalorii, a jednocześnie charakteryzuje się wysoką zawartością składników odżywczych – zatem wprowadzenie spiruliny do swojej diety może pomóc w utracie wagi bez ich straty. 

   Wyniki badania 2016 Trusted Source z podwójnie ślepą próbą kontrolowaną placebo sugerują, że spirulina może pomóc w kontroli wagi. Osoby biorące udział w badaniu przez 3 miesiące przyjmowały spirulinę, co przełożyło się na poprawę wskaźników ich masy ciała.

Spirulina i cukrzyca

   Suplementacja spiruliną może pomóc osobom z cukrzycą (badanie przeglądowe Trusted Source z 2018 roku wykazało, że suplementacja spiruliną znacznie obniżyła poziom glukozy we krwi na czczo u ludzi, co sugeruje, że spirulina wykazuje obietnicę jako żywność wspierająca zarządzanie cukrzycą typu 2).

Spirulina i chlorella – czym się różnią?

    
Czy spirulina i chlorella to to samo? Wiele osób używa ich nazw wymiennie, ponieważ zarówno spirulina jak i chlorella są glonami morskimi. Owszem, mają ze sobą wiele wspólnego (przede wszystkim obie są superfoods), ale znacząco się od siebie różnią. Przede wszystkim wyglądają inaczej – spirulina jest niebiesko-zielona, a chlorella jest intensywnie, soczyście wręcz, zielona. 

   Uważa się, że zarówno chlorella, jak i spirulina łagodzą stany zapalne, chronią komórki i dostarczają składników odżywczych, takich jak żelazo, magnez i potas. Chlorella jest znana raczej z jej właściwości detoksykujących – poza tym wspiera odchudzanie, zmniejsza nieprzyjemny zapach z ust, pomaga w zaparciach oraz w oczyszczaniu z metali ciężkich. Chlorella wyrównuje niedobory żelaza u kobiet w ciąży, a także pomaga w obniżaniu ciśnienia krwi i cholesterolu całkowitego.

   Spirulina natomiast jest bardziej uniwersalna – jest pomocna przy problemach z wagą, płodnością, wspiera oczyszczanie wątroby, wyrównuje ciśnienie oraz poziom cukru we krwi, działa zbawiennie na skórę, włosy i paznokcie.

   Jeśli zależy Ci na wzmocnieniu odporności, silniejszym działaniu przeciwutleniającym oraz większej dawce białka – wybierz suplementację spiruliną.

Suplementacja spiruliny

   Spirulina jest często sprzedawana w formie proszku, ale jest również dostępna w kapsułkach, tabletkach i sokach. Proszek jest czasami dodawany do smoothies.

   Suplement pomaga również w regeneracji skóry po zabiegach medycyny estetycznej oraz przyspiesza produkcję kolagenu w organizmie, a co za tym idzie – zwiększa jej poziom nawilżenia.

   Chociaż spirulina wykazuje niewiele działań niepożądanych, to jednak trzeba uważać (jak z każdym suplementem diety) z jej dawkowaniem – a osoby z alergią na owoce morza, wodorosty i inne warzywa morskie powinny unikać spiruliny.

   Jak wszystkie pokarmy bogate w białko, spirulina zawiera niezbędny aminokwas fenyloalaninę (2,6-4,1 g/100 g), której powinny unikać osoby cierpiące na fenyloketonurię, rzadkie zaburzenie genetyczne, które uniemożliwia organizmowi metabolizowanie fenyloalaniny, która następnie gromadzi się w mózgu, powodując jego uszkodzenie.

   Chociaż nie ma oficjalnego zalecanego dziennego dawkowania spiruliny, to badania wykazały, że najbardziej skuteczne jest przyjmowanie od 1 do 8 gramów spiruliny dziennie.